“กะหล่ำปลี” กินสุก… ดีกว่าดิบ!!

%e0%b8%a3%e0%b8%b9%e0%b8%9b%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%9e2

“กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีวิตามินซีสูงช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็งและขับสารพิษออกจากร่างกายและช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้นช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร กระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่แถมยังช่วยเพิ่มสารกลูต้าไธโอนให้แก่ร่างกายด้วย
…..แต่กะหล่ำปลีดิบๆก็ส่งผลต่อสุขภาพ เพราะกะหล่ำปลีดิบมีสาร Goitrogen ซึ่งมีผลทำให้ต่อมไทรอยด์ไม่จับกับไอโอดีน  ส่งผลให้ไม่เกิดการสร้าง Thyroscine ขึ้นเป็นบ่อเกิดของโรคคอหอยพอก เมื่อกินติดต่อกันในปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานาน แต่สารชนิดนี้จะถูกทำลายได้โดยการทำให้กะหล่ำปลีสุกก่อน”

 

ข้อมูลและภาพโดย : สุขภาพวันนี้

clip_2poyjutapornblogsite.wordpress.com

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s